Zacznijmy od tego, że nie przeżyjemy bez wody i jedzenia. Niewątpliwie nasz organizm składa się z tego co jemy
i przyswajamy.
To czym go codziennie karmimy powoduje jak się czujemy i czy fundujemy sobie zdrowie czy chorobę. To zawsze są nasze wybory dlatego śmiało można powiedzieć, że nasze zdrowie leży w naszych rękach.
Często słyszymy, że zdrowie zaczyna się w jelitach. Oprócz mózgu, to właśnie jelita są jednym z najważniejszych organów, i w nich zaczynają się choroby. Oznacza to, że prawidłowe odżywianie nie tylko znakomicie pomaga profilaktyce, ale też bardzo dobrze wpływa na funkcjonowanie całego organizmu i walczy z istniejącymi infekcjami, stanami zapalnymi i schorzeniami.
JAKIE CHOROBY JESTEŚMY W STANIE LECZYĆ DIETĄ?
Nowotwory
Nadwaga i otyłość
Cukrzyca i insulinooporność
choroby skórne (trądzik, atopia, egzemy)
Choroby układu krążenia
Nadciśnienie tętnicze
Miażdżyca
Wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów
Zespół metaboliczny
Choroby autoimmunologiczne – Hashimoto, RZS (reumatoidalne zapalenie stawów), łuszczyca
Alergie i nietolerancje pokarmowe
Zaburzenia hormonalne
Zaburzenia odporności
Osteoporoza
Dna moczanowa
Celiakia i nietolerancja glutenu
Stłuszczenie wątroby i organów wewnętrznych
Choroba wrzodowa
Bezpłodność
Choroba Leśniowskiego-Crohna
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Zespół jelita wrażliwego
Kamica nerkowa, wątrobowa i woreczka żółciowego
Candydoza
Stres i depresja
Przeciwdziałanie chorobom zwyrodnieniowym np. Alzheimer, stwardnienie rozsiane
Refluks
Wzdęcia i zaparcia
problemy ze strony układu kostno-stawowego
I wiele innych…
CO ZATEM JEŚĆ ABY ZAGWARANTOWAĆ SOBIE ZDROWIE?
Powinniście wiedzieć, że nie istnieje dieta która poradzi sobie ze wszystkimi chorobami lub jest w stanie zastąpić lekarza czy zabieg chirurgiczny. W wielu przypadkach konsultacja ze specjalistą i odpowiednie leczenie – czy to operacyjne, czy farmakologiczne – jest jedyną szansą na wyzdrowienie. Jednak wiele badań dowodzi, że z pomocą właściwego odżywiania, odpowiednio skomponowanego i zbilansowanego można nie tylko wspierać leczenie wielu chorób czy dolegliwości, ale nawet się całkiem z nich wyleczyć.
Dlaczego tak się dzieje ?
Schemat jest prosty. W jelitach żyją bakterie, które są dla nas korzystne i odgrywają bardzo ważną rolę w stymulacji układu odpornościowego. Pamiętajmy, że to właśnie układ odpornościowy jest strażnikiem naszego zdrowia. Z pomocą odpowiedniego odżywiania wpływamy na ilość tych bakterii (jednocześnie hamując rozrost tych niekorzystnych dla zdrowia).
JAK POWINNA WYGLĄDAĆ “DIETA UZDRAWIAJĄCA” ORGANIZM?
Podstawą powinny być produkty, które wspierają działanie układu odpornościowego. Zatem codziennie na talerzu muszą się znaleźć:
Witamina D, która między innymi łagodzi stan zapalny. Znajduje się w tłustych rybach (węgorz, łosoś, śledź, tuńczyk, sardynki) i olejach rybnych.
Cynk, jej niedobór powoduje osłabienie aktywności komórek układu odpornościowego. Znajdziemy go w rybach, mięsie (wołowina, podroby), grzybach (kurki, pieczarki, boczniaki, shiitake), fasoli, soczewicy, grochu, kaszy gryczanej, otrębach, gorzkim kakao.
Flawonoidy, czyli silne przeciwutleniacze/antyoksydanty, to one chronią nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Działają przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwmiażdżycowo. Znajdziesz je w czosnku, czerwonej papryce, fioletowych owocach (aronia, jagody), brokułach, cebuli, przyprawach i ziołach (kurkuma, cynamon cejloński, oregano, curry), zielonej herbacie (najlepiej matcha), gorzkim kakao.
Probiotyki – dbają o zdrowie jelit, tym samym wpływają na działanie układu immunologicznego. Znajdziesz je w maślance i kefirze, naturalnych jogurtach oraz kiszonkach.
Comments